Allgemeine Untersuchungen

Sensorische Prüfungen entsprechend § 64 LFBG
Kennzeichnungsprüfungen und Empfehlungen entsprechend LMKV, NKV, DiätV etc.
Routineuntersuchungen im Rahmen der Eigenkontrolle entsprechend aktuellem Lebensmittelhygienerecht
Untersuchung amtlicher Gegen- bzw. Zweitproben
Haltbarkeits- und MHD-Überprüfungen
Untersuchung der Rohstoff- und Wasserqualität für den Einsatz in Lebensmitteln bzw. in Kosmetika
Nachweis und Bestimmung von Toxinen (z. B. Prüfung auf Bakterien-Endotoxine-LAL-Test

Fachbereichsleiterin: DLC Antje Martin